Grégory est né à Marseille. Après dix ans de piano à la Cité de la Musique il intègre le Conservatoire National en chant lyrique. Il suit en parallèle une formation d’art dramatique à l’Actor Sud (méthode Actor Studio). Ses diplômes en poche, il s’installe sur Paris et continue à se former au conservatoire de musique du VIème arr, tout en fréquentant les bancs de l’école de théâtre Périmony et les ateliers professionnels du studio Pygmalion.
Il commence à travailler dans plusieurs comédies musicales comme Piaf, je t’aime à l’Olympia, Carmen au théâtre du Châtelet, Shrek au Casino de Paris, Hello Dolly, La petite boutique du malheur, Kid Manoir I et II au Palace ou encore The full Monty et Aladin au comédia. Par la suite, il obtient ses premiers rôles à la télévision, dans des publicités ou des téléfilms comme : Sous le soleil, P.J, Sfr, Orange, La ligne noire, Mes chers disparus et fait ses premiers pas au théâtre dans Cyrano de Bergerac, En attendant Mioussov, La chanson de septembre ou encore La jeune fille ou la mort. Dernièrement, on a pu l’applaudir dans de gros succès de la comédie parisienne : La cage aux folles et Dernier tour de piste, bientôt en tournée dans toute la France, ou encore à la télé dans scène de ménage (M6) ou Belle, belle, belle (tf1).
Egalement auteur, il monte sa compagnie et écrit sa première pièce Colocataire , qu’il met en scène et qui restera plus de trois ans à l’affiche sur Paris. S’en suivront trois autres mises en scène : 13 au purgatoire, Théâtre sans animaux et Famille, je vous aime. Plus récemment, il vient d'écrire Mein Bruder, une pièce sur la vie de Heinz Heydrich, qu'il mettra également en scène.
